再挑戰蘿蔔糕

原貼於明日報新聞台《露露的倫敦生活篇》in London

昨天下午再次向懶人蘿蔔糕挑戰。本來是想等到下週再做，因為這週五、週六為了小組報告弄得雞飛狗跳，都沒有休息到什麼，可是又怕等到下週做時，昨天剛買的白蘿蔔就變的不新鮮了。所以趁蘿蔔還很新鮮的時候，趕快把他做成蘿蔔糕。

這一次的蘿蔔糕省略廣東蘿蔔糕的料，沒加香菇蝦米紅蔥頭，只象徵性的加了一點培根代表臘腸。上次因為混了太少粘米粉，這次特地混了一大碗米漿，和進炒熟的蘿蔔絲與培根放進電鍋蒸，蒸完隔夜放涼。今天中午的午餐就是煎蘿蔔糕啦！

雖然有點黏，可是也因為每家做的蘿蔔糕版本都不同，我忘掉真正的蘿蔔糕到底是什麼樣子，所以這樣有點黏的蘿蔔糕也許是正常的吧？吃蘿蔔糕還可以吃到一些蘿蔔絲纖維，感覺真好，料多實在（蘿蔔絲的料）。

切了四分之一送給深圳女室友珍珍，四分之一送給班上的台灣同學W。深圳室友覺得以前看他外婆做的蘿蔔糕都非常麻煩，可是我做的好像很簡單的樣子，我說因為你們人多要吃嘛！所以麻煩，而且我這次少加很多料，簡單就好。

下次要做什麼不知道，也許是蜜汁排骨吧？