露露流關東煮

原貼於明日報新聞台《露露的倫敦生活篇》in London


今天中午吃關東煮，終於記得要來替好吃的「露露流關東煮」照相了！材料幾乎都是新鮮的蔬菜，低熱量高營養，煮一大鍋又吃的很飽（不必配飯吃），把全部的材料切一切，塞進電鍋煮就好了，非常典型的懶人食譜。

●關東煮

材料：（有什麼加什麼，隨意啦）
白蘿蔔、紅蘿蔔、大白菜、豆腐、魚丸、馬鈴薯、烹大師（或是日本的「おでんの素」）、醬油、料酒

作法：把材料全部洗淨、刨皮、切塊，放入電鍋中，加入幾匙烹大師、醬油、料酒。煮20-30分鐘。完成！

●關東煮沾醬

材料：味噌1大匙、甜辣醬（或辣椒醬、蒜蓉辣椒醬）1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙、香油1小匙、水2大匙

作法：將所有材料混合充分均勻即可。

備註：這是懶人作法，如果想做正確一點的，請參考「料理補習班」